お得なかに通販、ありがちな失敗談

かにといえば年末年始になると必ずと言っていいほど食べたくなる食べ物です。
寿司をはじめとする魚介類は日本人にとって馴染み深いものですが、いまや世界的にもそのおいしさが認知されたことにより、ますます需要は拡大しています。
他方で、かには自然物である以上、漁獲量は一定の程度にとどまりますし、おまけにロシアからの輸入については、密漁の問題が顕在化したことにより規制が入ってしまったため、ますますかにの高額化に拍車がかかるかもしれません。
しかし、かにのあのぷりぷりっとした感触、甘みを考えると、それを食べないわけにはいきませんね。
やはり高いお金を出してでも食べたいと思われるおいしさを、かには持っている！そう、思います。

さて、そんなかにですが、いまや通販サイトが充実しているため、ほとんどのひとはかに通販を利用してお得に産地から直送して取り寄せるようですね。
ここでありがちな失敗が、初めてのとき、とにかく早く取り寄せなきゃと焦って、あるいはかにならなんでもおいしいだろうと早合点して、よく評判を調べることなく通販サイトを利用してしまうことです。
それでおいしければ問題ないのですが、残念ながら、パサパサでかにの甘みが全く感じられないといった結果になることも多いのです。

これにも理由はあって、かにの中でもおいしい高品質なものは極一部なのですね。
なので、それらが大手に取得されたときには、もう余り物を売るしかない状態なのです。
だから、おいしいかにを食べたければ無難に人気のサイトから選ぶべきです。

また、冷凍を解凍するときにも、ありがちな失敗談があります。
それが、自然解凍やレンジで加熱するなどの解凍の仕方をしてしまうこと。
これはかにの水分を奪ってしまい、結果的なかにのおいしさを感じられなくなってしまいます。
解凍するときは、新聞紙をよく巻いたうえで、きちんと冷蔵庫にいれて1日程度かけてじっくり解凍することが大切となります。