シーズンはいつ？
かにといえば様々な食べ方があって、そのどれもがおいしいことで知られます。
代表的なのは、ボイルかにをゆっくり解凍して、その殻を剥いてそのままかぶりつく食べ方。
かにの美味しさをダイレクトに感じられる食べ方ですね。
それから、しゃぶしゃぶ。
ポーションと呼ばれる、身入りの詰まったかにを昆布ダシにつけてしゃぶしゃぶします。
昆布ダシは自分で拵えてもよいですが、市販のでも十分においしいです。
また、網の上で焼いて、醤油を垂らす焼きガニという食べ方もあります。
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